Ristorante La Vacherie - Brusaporto, Bergamo

I nostri Eventi

Menù Prime Comunioni / Cresime 2018 euro 55.00



Aperitivo di Benvenuto Analcolico con:
Frivolezze della casa con Sfoglia d’Oro, Pan Fritto, Olive Ascolane, Butterfly

Fiocco di Parma, Salame Toscano, Coppa di Parma, Black Angus
Sformatino di Burrata e verdure filanges


Risottino Carnaroli extra, mantecano con Gamberi, Scampi e Perini dolci
Maccheroncini al torchio, strachitunt ed asparagi in crudités

Sorbetto alla Mela Verde

Scaloppa di Vitello con Chips di Patate e Joux di cottura

Millegusti di Dolci della casa

Torta

Caffè

Vino Bianco e Rosso selezionato dalla nostra cantina
Acqua minerale e naturale


Menù Prime Comunioni / Cresime 2018 € 58.00


Aperitivo di Benvenuto Analcolico con:
Frivolezze della casa con Sfoglia d’Oro, Pan Fritto, Olive Ascolane, Butterfly

Fiocco di Parma, Salame Toscano, Coppa di Parma, Black Angus
Sformatino di Burrata e verdure filanges

Trittico di Mare: Tonno Fumè, Spada Fumè, Salmone Marinato
Insalatina di calamari e polpo, Spiedino di Mazzancolla Tropicale

Risottino Carnaroli extra, mantecano con Gamberi, Scampi e Perini dolci
Maccheroncini al torchio, strachitunt ed asparagi in crudités

Sorbetto alla Mela Verde

Scaloppa di Vitello con Chips di Patate e Joux di cottura

Millegusti di Dolci della casa

Torta

Caffè

Vino Bianco e Rosso selezionato dalla nostra cantina
Acqua minerale e naturale



Menù Prime Comunioni / Cresime 2018 € 63.00


Aperitivo di Benvenuto Analcolico con:
Frivolezze della casa con Sfoglia d’Oro, Pan Fritto, Olive Ascolane, Butterfly

Fiocco di Parma, Salame Toscano, Coppa di Parma, Black Angus
Sformatino di Burrata e verdure filanges

Trittico di Mare: Tonno Fumè, Spada Fumè, Salmone Marinato
Insalatina di calamari e polpo, Spiedino di Mazzancolla Tropicale

Risottino Carnaroli extra, mantecano con Gamberi, Scampi e Perini dolci
Maccheroncini al torchio, strachitunt ed asparagi in crudités

Scottato di Branzino in guazzetto e polentina di mais bianca

Sorbetto alla Mela Verde

Scaloppa di Vitello con Chips di Patate e Joux di cottura

Millegusti di Dolci della casa

Torta

Caffè

Vino Bianco e Rosso selezionato dalla nostra cantina
Acqua minerale e naturale


PASQUA 2018 EURO 60.00

Stuzzicappetito
Frivolezze, Pan Focaccia, Baccalà, Mini Burger,

Crema Di Spinacino novello, Girolle di pasta fresca all’uovo
alla Barbabietola e chips di patata dolce


Rana pescatrice scottata, quinoa soffiata,
il suo fumetto profumato al curry, menta piperita

Risottino Carnaroli stagionato mantecato al Franciacorta Rosè Pas Dosè tartare di Branzino Toscano e Crescione selvatico

Pasta ripiena Agnello e timo, Cicoria scottata,
fonduta ai fiori d’Alpeggio

Carrè di Vitello scalzato in crosta di pane croccante,
joux di cottura ai frutti rossi e polentina di mais macinata a pietra Km 0

Dessert effetto Wow
Pralineria al cioccolato, biscotteria “ la Vacherie”

Colomba Pasquale

Caffè

Acqua Minerale
Vini Bianco e Rosso selezionati dalla Nostra cantina